À propos de la ferme

Description de la variété prune hongroise et de sa sous-espèce

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La prune hongroise est un groupe variétal qui se distingue des autres par son excellent goût, son rendement élevé et sa longue durée de vie. La particularité du hongrois est que seuls les pruneaux peuvent être fabriqués à partir de ses fruits. Les autres types de prunes ne conviennent pas à cela.

Description du groupe de variétés

Il n’existe aucune donnée exacte sur l’origine de la prune. On croit qu'il est apparu sous la forme d'un hybride à la suite de la pollinisation excessive de prune de cerise et tournez sur le Caucase. Selon d'autres sources, sa patrie est l'Asie. On ne sait pas qui a importé la variété de prune chez le Hongrois, mais celui-ci a reçu son nom en raison du fait qu’elle a été importée de Hongrie en 1900, en Russie.

À l'origine, il était cultivé sur la côte de la mer Noire. C'était un italien hongrois. Variété thermophile, ne résiste pas au gel, aime l'humidité élevée de l'air et du sol. Mais il a le fruit le plus délicieux et le plus doux.

Au fil du temps, de nombreuses variétés adaptées au gel et à la sécheresse ont été sélectionnées, sans perdre en qualité et en conservant la capacité de faire des pruneaux. Maintenant cultivé partout - des rives de la mer Noire à la région de Léningrad. Pour chaque région a sa propre, zoné grade.

Caractéristiques du plongeur du groupe ukorka

  • les arbres sont principalement sredneroslye, hauteur de 3 - 4,5 mètres. Crohn a souligné ou ovale. Pousses brun rougeâtre souvent localisées;
  • autofertile, mais il existe des variétés partiellement autofertiles;
  • haut rendement;
  • la première fois fructifie en 6 - 8 ans après le débarquement dans un lieu permanent. Il existe des hybrides modernes dont la première récolte peut être retirée au bout de 3 ou 4 ans.
  • la période de maturation du fruit dépend de la variété: la récolte à maturité moyenne est récoltée à la fin d'août, à partir de variétés tardives, jusqu'à la fin de septembre.
  • résistant à la sécheresse;
  • la vie d'un arbre est de 25-30 ans.

Description du fruit:

  • Les fruits sont gros, atteignant 6 cm de long et 4–5 cm de diamètre et se présentent sous la forme d'une ellipse allongée ou en forme d'oeuf.
  • prunes asymétriques, une partie convexe, l'autre aplatie et plus petite;
  • couture latérale prononcée;
  • Les fruits foncés sont le bleu, le violet et le violet.
  • couvert de fleurs de cire de teinte grise ou fumée;
  • la pierre se sépare facilement, le fœtus lui-même est facilement divisé en deux parties;
  • la chair est élastique, dense. La couleur dépend de la variété.
  • teneur en sucre de 13 à 15%;
  • teneur calorique 42 kcal pour 100 gr.
Il est préférable de cueillir les prunes après l’excrétion naturelle ou lorsque le fruit lui-même reste dans la main au toucher. Ensuite, ils sont plus parfumés et savoureux.
Fruits hongrois recueillis

Variétés communes de hongrois

Les principales différences entre les variétés en ce qui concerne la résistance à l'hiver, la capacité d'auto-pollinisation, la taille du fruit et son goût.

Italien

La hauteur de l'arbre est de 4 mètres, la cime est ronde, large, atteignant 6 mètres de diamètre. Fruits en 4 ans, rendement de 50 à 70 kg par arbre, en fonction des conditions météorologiques.

Autofertile, mais quand il est trop pollinisé par un Hongrois algérien ou national, la culture augmente. La variété est de mi-saison, les fruits sont prêts pour la récolte à la fin du mois d'août.

L'italien hongrois ne tolère pas le gel, les rendements sont réduits en été frais. Dans un été sec sans arrosage, les ovaires tombent. Il est cultivé dans les régions méridionales, dans les régions centrales de la Terre noire, mais il gèle en hiver. Il faut du temps pour récupérer.

Cette variété a le fruit le plus gros et le plus doux. Plus d'autres variétés adaptées à la cuisson des pruneaux.

Prune Hongrois Italien

Voronezh

Hauteur 3 mètres, cime paniculata à branches relevées. Fruits dans 5 ans, rendement d'environ 30 kg.

Sans pollinisation croisée ne met pas de fruits. Pour les pollinisateurs variétés appropriées: Michurinskaya, Zyuzinskaya, Peach, tapis vert Reform et autres. Les fruits mûrissent en septembre.

La résistance au gel est moyenne. Convient pour les zones centrales de la Terre noire, mais dans les hivers glaciaux, il y a une chance de gel. Récupère rapidement.

Prune hongroise Voronej

Michurinskaya

Hauteur 3 - 4 mètres. Les branches poussent à un angle vif. Cela conduit au fait qu'en hiver, sous le poids de la neige fondue ou du gel, les branches se détachent. De graves dommages à l'écorce peuvent entraîner la mort de l'arbre. La même chose se produit lors d'une récolte abondante, de la sévérité du fruit. Cela peut être prévu et des supports prédéfinis sous les branches.

La variété est de mi-saison, appréciée pour ses fruits juteux au goût délicat. Les prunes ne peuvent pas tomber à 1 mois et celles qui ne sont pas mûres mûrissent à la température ambiante.

La résistance à l'hiver est faible, il est recommandé de le cultiver dans les régions du sud ou du sud de la région des sols noirs centraux.

Prunier hongrois Michurinskaya

Biélorusse

Hauteur 3,5 mètres, cime arrondie, peu épaisse, ramifiée. Fruits en 3 ans, rendement jusqu'à 30 kg.

Partiellement auto-fertilité. Sans pollinisation excessive, le rendement est réduit. Les fruits peuvent être cueillis dans la deuxième quinzaine d’août.Résistant à l'hiver, adapté aux régions aux hivers froids. Résistant à l'asthénopose.

Prune Hongroise Belorusskaya

Moscou

Hauteur pas plus haut que 3 mètres. Crohn dense, arrondi, aux branches tombantes. Fruits 6 à 8 ans après la plantation. Productivité de 20 à 35 kg.

Samoplodna, période de récolte - début septembre. Hardy, convient pour la culture en Russie centrale. Lorsque le glaçage est rapidement restauré.Prunes aigre, convient pour les blancs.

Prune Hongroise Moskovskaya

Pulkovskaya

Hauteur 3 - 4 mètres, cime étalée, branches rares. Fruits dans 3 ans. Productivité 25 kg.

Partiellement auto-fertile. Pour augmenter les rendements, il est nécessaire de polliniser. À cet effet, maturation précoce ou rouge d'hiver. Maturation tardive, inégale. Les fruits sont récoltés tout au long du mois de septembre.

Par temps pluvieux, la peau sur les fruits se fissure.Variété rustique, élevée pour la culture dans la région de Léningrad.

Pulkovo Hongrois

Korneevskaya

Hauteur 4 mètres. Crohn pyramidal ou tentaculaire. Fruits dans 3-4 ans. Productivité 25 - 30 kg.

Samoplodna. Les fruits sont prêts à être récoltés fin août. Résistant, résistant à la sécheresse. Lors des hivers froids, le bois est protégé contre le gel par une écorce épaisse. Une partie des boutons de fruits avec des baisses de température soudaines gèle.

Les branches sont faibles, poussent à un angle aigu. Pour ne pas rompre avec la sévérité du fruit, il est nécessaire de mettre des supports à la fin du mois de juillet.

Prune Hongroise Korneevskaya

Caractéristiques du fruit

Dans les variétés ci-dessus, la forme du fruit est obovale. Ils diffèrent par leur poids, leur couleur et leur goût.

Nom de gradeMasse (gr)Couleur des fruitsPulpeGoût
Italien35transition sombre et inégale du bleu au violet, écoulement brunorange vif, charnudoux
Voronezh30-35bleu - marronélastique verdâtre

aigre douce
Michurinskaya25-30bleu - violetdense, juteux, vert à jaunâtredoux
Biélorusse40bleu uniformeélastique orangeaigre-doux
Moscou20la transition du rouge, du bleu et du violetrugueux, couleur ambreacide légèrement sucré
Pulkovskaya20-25taches bleues, parfois rouge-bruncouleur miel clairpas prononcé
Korneevskaya35bleu avec des reflets brunscharnu, couleur mieldoux

Règles de plantation des semis

Lors de la plantation de plants - dépend du climat. Dans les régions du sud, il est préférable de planter à la fin du mois de septembre. Un automne long et frais contribue à un meilleur taux de survie. Dans la voie du milieu et au nord, le meilleur moment pour débarquer est avril, avant le débourrement. Si vous plantez à l'automne, le froid hongrois ne prendra pas racine.

L'endroit doit être chaud, ensoleillé, pas soufflé par les vents. Le sol est préférable à légèrement alcalin. Le sol aigre ne pousse pas de prune.

Si l'endroit se trouve dans une plaine, il est inondé lors d'inondations et de pluies, il ne convient pas pour la pose d'un verger de pruniers. Les eaux souterraines ne doivent pas dépasser 1,5 mètre de la surface du sol.

Les trous de plantation sont préparés pour 10 jours. Leur taille est de 60x60 cm, la profondeur est la même. Préparez le sol nutritif: la terre est mélangée en deux avec de l'humus, ajoutez 300 g de superphosphate, 50 g de sel de potassium et de cendre de bois, 400 g.Si la plantation a lieu au printemps, vous devez ajouter de l'azote, nécessaire à la croissance du feuillage et à la formation des pousses. En automne, ce n'est pas ajouté.

Avant la plantation, une forte tige est enfoncée dans le fond de la fosse, ce qui soutiendra le jeune arbre pendant les deux premières années. Le cou de la racine à la plantation devrait être à 4 cm du sol et la distance entre les puits d’atterrissage devrait être d’environ 4 mètres.

Jusqu'à ce que l'enracinement soit terminé, le sol dans le cercle des roues est maintenu humide. Un arrosage fréquent peut être évité en mettant une couche de paillis dans le trou.

Fruits de prune bleue prêts à être récoltés

Comment entretenir le hongrois?

Lorsque vous vous occupez d'un verger de prunes, organisez les activités suivantes:

  • arrosage régulier. Même les variétés résistantes à la sécheresse répondent à l'irrigation en augmentant le rendement. L'arrosage est important pendant la floraison et pendant la période où les fruits augmentent la masse;
  • top dressing. Au printemps, avant la floraison, préparez des matières organiques, de l'azote, du phosphore et du potassium. À l'automne, après la récolte, les engrais sont les mêmes, sauf l'azote.
  • enlèvement permanent des pousses;
  • désherbage et desserrage. Si le cercle de tronc est coupé, ce n'est pas nécessaire;
  • installation de supports sous les branchessur lequel beaucoup de fruits;
  • élagage réglementaire annuel, au cours de laquelle les jeunes pousses sont enlevées, épaississant la cime, faibles, s'entrelacent;
Le hongrois tolère mal l’élimination des branches ligneuses. Les blessures guérissent mal et à leur place, un creux peut se former.

Reproduction de la prune hongroise

Race hongroise de plusieurs façons:

  • des graines (armature). Les os avant d'atterrir dans le sol doivent être stratifiés au réfrigérateur de septembre à mars. En mars, enfoncés à l’automne à l’école. Un an plus tard, le plant est prêt à être planté dans un endroit permanent;
  • végétativement. Les boutures et les pousses conviennent à la multiplication végétative. Enracinement envahi par une petite colonne vertébrale - le moyen le plus efficace. Planté immédiatement à un endroit permanent.
  • Des jardiniers expérimentés propagent la prune inoculation mais c'est un processus qui prend plus de temps.

Maladies et ravageurs

La prune hongroise est plus résistante aux parasites et aux maladies que les autres espèces.

Dans des conditions défavorables: épaississement de la couronne et humidité excessive, les prunes peuvent attraper une monociose, une rouille ou une coccomycose. Ce sont des maladies fongiques traitées avec des médicaments contenant du cuivre. Mélange 1% bordeaux bien prouvé.

En plus de la pulvérisation, il est nécessaire de retirer tous les déchets végétatifs du cercle rapproché., enlever les feuilles malades et les pousses endommagées. Ils sont transportés à l'extérieur du site et brûlés.

Pour la prophylaxie, chaque printemps, avant le débourrement, les arbres sont traités avec une solution à 3% de bouillie bordelaise.

Dans un jardin bien entretenu, où les arbres sont plantés à une distance d'au moins 3,5 mètres, le désherbage est effectué, la taille régulée, et le nettoyage sanitaire des maladies fongiques sont rares.

Les prunes sont aimées par des parasites tels que le carpocapse, la mouche à scie filante, le papillon de nuit, l’aubépine, etc. Je traite avec des insecticides. Il est important de respecter la récolte. Il est recommandé de procéder à une double transformation dans les 10 à 14 jours, mais à condition que la récolte ne puisse être récoltée que 30 jours après la transformation.

La prévention des parasites est traitée avec karbofos deux fois: pendant la période de floraison et immédiatement après la floraison. En automne, vous devez enlever les vieilles branches séchées, nettoyer l'écorce et enlever les feuilles mortes où les larves de ravageurs peuvent se cacher.

Avis jardiniers

  • Gennady: Quand j'étais en vacances dans la région de Krasnodar, je me suis rendu dans un verger de pruniers. Une grande plantation a été plantée par un hongrois italien. Je n'ai jamais mangé d'aussi bonnes prunes! J'ai ramené un jeune arbre à la maison et je vis dans la région de Koursk. Les deux premières années de l'hiver ont été chaudes et j'ai également protégé l'arbre, qui était recouvert de lutrasil. Il s'est installé et a considérablement grandi. Et le troisième hiver était glacial, il y avait peu de neige. Et quelle a été ma déception quand au printemps mon arbre n'a pas dissous un seul bourgeon! C'est gelé! Maintenant, je m'en tiens à la règle: "Là où il est né, c'était utile." Il a planté la Voronej hongroise dans son jardin. Cette année, elle aura 4 ans. D'année en année, dans l'attente de la récolte.
  • Christina: J'ai un chalet dans la région de Moscou. Moscou hongrois nous plait depuis de nombreuses années. Les fruits sont plus acides que sucrés, ils ne goûtent qu'à ma petite-fille. Mais compotes, confitures et confitures - tous ensemble. Et cette année, je veux essayer les pruneaux. Auparavant, je ne savais pas que c'était possible, mais je l'ai essayé avec un voisin et cela m'a plu.
  • Ulyana: Notre climat dans la région de Léningrad est capricieux. Les autres années, peu de choses sont attendues. Mais le verger de prunes plait toujours - chaque année, il porte des fruits, mais depuis! La variété de nos prunes s'appelle le hongrois Pulkovo. Elevé spécifiquement pour les climats froids. Nous collectons tout le mois de septembre, prenons et mangeons et faisons des blancs.

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