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Le séchage des fruits est un moyen de préserver la récolte estivale et d’obtenir des nutriments à tout moment de l’année. Cette méthode permettra de conserver les stocks de fruits à long terme, l’essentiel étant de savoir sécher correctement les fruits. Préparation du fruit pour le séchage Préparer les fruits mûrs, non mûres pour sécher plus difficile. Pour commencer, les matières premières sont triées, les fruits abîmés et laids sont sélectionnés.

Poire, y compris séchée - une réserve d’oligo-éléments utiles. Il contient de la pectine, qui normalise le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, des vitamines des groupes C et E, de l'acide folique, de la cellulose, des fibres solubles et insolubles. En raison de certaines particularités, il ne convient pas pour une conservation à long terme, mais certaines méthodes peuvent prolonger la vie de ce fruit.

De délicieux fruits juteux sont mal conservés frais. Il devrait être mangé immédiatement. Avec une grande récolte de pêches, les hôtesses les soumettent à un séchage qui prolonge la durée de conservation jusqu'à deux ans. Après l’altération, les fruits conservent leurs propriétés bénéfiques. Ils augmentent la concentration de sucre et de vitamines.

Le coing est un fruit japonais spécifique que l'on mange rarement cru. Il pousse dans les régions du sud. Le fruit est apprécié pour sa composition riche en vitamines, oligo-éléments nécessaires au corps. Les fruits séchés ou séchés sont utilisés pour préparer des médicaments ménagers, des compotes. Également ajouté aux plats de viande.

La mangue est l’un des fruits les plus utiles au monde, ce qui est remarquable car après séchage, elle conserve toutes les substances bénéfiques. Les plats à base de fruits secs ont un arôme délicat, un goût agréable et un contenu calorique élevé. Ils sont donc parfaits pour une collation nutritive. Spécificité du séchage de la mangue Mangue mûre Vous devez d’abord acheter des fruits frais.

Le séchage des pommes est considéré comme l’un des moyens les plus faciles de récolter des fruits sains pour l’hiver. Sous cette forme, ils conservent complètement tous leurs précieux oligo-éléments et vitamines au fil des ans. Séchage à la maison peut être fait à la fois dans des conditions naturelles et avec l'aide de dispositifs spéciaux. Les fruits récoltés peuvent être ajoutés à divers plats qui sont autorisés à être mangés pendant le jeûne, tout en traitant de l'obésité ou avec une nutrition appropriée.

Un plat indépendant au goût inhabituel est un kaki. Elle aime beaucoup utiliser des maîtresses japonaises dans la cuisine. En Corée, les fruits secs sont transformés en un punch au goût sucré et astringent. Fruits séchés et séchés dans d'autres pays d'Asie, ainsi que dans le Caucase, par exemple en Abkhazie. Dans le fruit restent des vitamines et des oligo-éléments bénéfiques.

Les Grecs anciens connaissaient les propriétés bénéfiques des champignons. Ce champignon est riche en vitamines et en minéraux et compte encore de nombreux fans dans le monde. Chaud, agréable au toucher, sentant les herbes de la forêt et les aiguilles odorantes, il a bien mérité sa place dans votre panier. À partir de ce produit, vous pouvez préparer beaucoup de plats différents.

Lorsque vous voulez manger quelque chose de ce genre, votre corps a besoin des vitamines nécessaires, doit être approvisionné en aliments sains ou cuisiné vous-même. Par exemple, la carpe séchée, spécialement cultivée dans son propre étang, enrichit le corps en vitamines B12, C, B1, B3 et B6 avec sa viande douce, riche et même légèrement sucrée.

Les avantages des fruits secs hautement enrichis en hiver sont difficiles à surestimer. Ils sont inclus dans le régime alimentaire en tant que plat indépendant, utilisé pour la cuisson, les compotes et les boissons réchauffantes. Un bon séchage vous permet d’économiser des vitamines et des oligo-éléments. Les fruits secs ne sont pas inférieurs à leurs homologues frais, bien qu'ils puissent être préparés à la maison par leurs propres moyens.

L'utilisation des herbes aromatiques utilisées en cuisine, connues depuis l'Antiquité. En été, ils poussent en grand nombre dans les jardins potagers et sont vendus dans les supermarchés. Comment économiser les légumes pour l'hiver afin de ne pas perdre les propriétés saines et le goût initial? Il peut être congelé ou séché dans un séchoir électrique.

La Transcaucasie, la Chine, l’Iran et l’Asie centrale sont réputées depuis longtemps pour la fabrication d’abricots secs. Les abricots rendent les gens heureux en été, mais vous pouvez conserver son goût sucré agréable jusqu'à l'hiver en séchant à la maison. Cette procédure repose sur l'élimination de 80 à 90% de l'humidité du séchoir, ce qui a pour effet que les microbes perdent leur capacité de reproduction.

Manque de soleil, manque de fruits et de légumes au menu, carences en vitamines en hiver et au printemps provoquent un affaiblissement du système immunitaire, augmentent le risque d'infection par le rhume et l'avitaminose. Les fruits et légumes séchés aideront à résoudre ce problème. Comment sécher la pièce pour l'hiver à la maison.

Vous pouvez non seulement acheter des fruits confits dans le magasin, mais aussi vous faire votre propre maison à partir de baies, de légumes et de fruits de saison bon marché. Peu de gens savent qu’il existe une recette pour préparer leur courgette dans le séchoir. Les ménagères s’approvisionnent donc en légumes pour l’hiver, tout en préservant sa valeur nutritionnelle. Caractéristiques de la préparation des courgettes confites Le sirop pour courgettes est préparé de manière spéciale, car ce légume est neutre.

L'un des produits les plus populaires présents sur chaque table est la saucisse. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation. Si les ménagères ne sont pas satisfaites des produits vendus dans le magasin, vous pouvez essayer de confectionner une friandise vous-même. Il s'avère savoureux, nutritif et aromatique.

Pour la plupart des gens, le persil n’est connu que comme une épice utilisée pour préparer toutes sortes de plats. Cependant, sa portée est beaucoup plus large. La médecine traditionnelle et la cosmétologie moderne ne peuvent pas non plus s'en passer. Mais il faut bien le sécher, le préparer pour l'hiver, pour ne pas faire disparaître toutes les propriétés utiles et ne pas jaunir.

L'utilisation de fruits et de légumes séchés est connue depuis longtemps. Des oranges séchées ou séchées sont utilisées pour décorer la cuisson et créer des cocktails. Les agrumes sous cette forme préservent leur goût et leur arôme, leur douceur et leur légère aigreur naturelle. Les oranges séchées bénéficient de propriétés fraîches.

Le basilic séché est une épice extraordinaire qui confère au plat un goût et un arôme délicats. Malheureusement, les légumes verts ne peuvent pas être conservés frais pendant une longue période, et comme le basilic est une plante saisonnière d’une année, il est souvent récolté. La méthode la plus simple et la plus courante - le séchage! Quels sont les moyens de séchage, quels sont leurs avantages et inconvénients?

L'oeil est immédiatement attiré par les fleurs orange vif sur le glaçage à gâteau blanc. Ce sont des mandarines séchées. Ils sont largement utilisés en cuisine, pour la fabrication de compotes, comme assaisonnement pour les plats de viande. Les concepteurs ont trouvé une utilisation pour eux à l'intérieur, dans les éléments de décoration. Sécher ce fruit de l'Asie du Sud-Est est suffisant pour tout le monde.

La grenade est un fruit savoureux et sain, dont la peau a de nombreuses propriétés cicatrisantes. Habituellement pris pour les jeter. La peau est riche en vitamines et oligo-éléments. Ses propriétés bénéfiques sont utilisées à des fins médicinales et cosmétiques. Faire de la grenade séchée est facile à la maison si vous connaissez les spécificités et les méthodes de séchage.